Σουβλάκια με σάλτσα της Μαριγούλας

Υλικά

Είκοσι σουβλάκια από κρέας χοιρινό
Σάλτσα:
- 2 κούπες αλεύρι (μαλακό)
- 2 κούπες λάδι
- 5 κουταλιές ξύδι
- 20 σπόρους περίπου μπαχάρι
- 2 κουταλάκια λικέρ κεράσι
- 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
- Ανιθο ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Ταμπάσκο
- Πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
- Ρίγανη
- 1/2 κούπα coca-cola
- 1/2 κούπα ντοματοπελτέ
- Αλάτι
- Πιπέρι

Ελληνική κουζίνα
Γρήγορη ετοιμασία

Ετοιμασία

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρά.
Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
Ρίχνουμε το ξύδι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το μπέϊκιν πάουντερ μαζί με 3 κούπες νερό και αφήνουμε την σάλτσα να πάρει βράση.
Προσθέτουμε μετά τα υπόλοιπα υλικά, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα (αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγη coca-cola).
Ψήνουμε τα σουβλάκια, τα περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.

Τη συνταγή συνιστά: η Μαριγώ Καλοκύρη


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: mpravoo
Από: Καμακαρης Γεωργιος 7 / 12 / 2002
Συγχαριτηρια,ειναι καταπληκτικη συνταγη,εξυπνη,γευστικη,και ο συνδιασμος των υλικον εχει ουσια και οχι μονο για να κανει εντυπωση
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Σουβλάκια με σάλτσα της Μαριγούλας
Από: andycook 23 / 12 / 2002

Γιατί κυρία Μαριγώ κόκα κόλα; 
Χάθηκε το νεράκι. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να αραιώσουμε 
οτιδήποτε. Το πιο συνηθισμένο υλικό, για να μαγειρέψουμε 
οτιδήποτε. Άχρωμο, άγευστο, άοσμο. Παίρνει ότι γεύση θέλουμε 
εμείς να πάρει. 
Γιατί κυρία Μαριγώ κόκα κόλα; 
Δεν μας αρκούν τα τόσα ανθυγιεινά που τρώμε ηθελημένα ή αθέλητα. 
Γιατί να βάζουμε και το πιο επικίνδυνο ποτό (ναι μη σας φαίνεται 
παράξενο έτσι είναι) στα φαγητά μας.
Καλό θα ήταν να σκεφτόμαστε περισσότερο ελληνικά.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Σουβλάκια με σάλτσα της Μαριγούλας
Από: andycook 23 / 12 / 2002

Προσπάθησα να επικοινωνήσω μαζί μας με το e-mail που δώσατε αλλά 
φαίνεται ότι δεν ισχύει.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]