Βίδες με τόνο

Υλικά

500 γρ. βίδες
200 γρ. τόνο σε κονσέρβα
100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Χυμό ενός λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι

Ιταλική κουζίνα

Ετοιμασία

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια μαζί με τον τόνο, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το λεμόνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν (για να μην μυρίσει το ψάρι όταν αναμιχθεί με τα ζεστά ζυμαρικά).
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις βίδες al dente και τις σουρώνουμε. (ΔΕΝ βουτυρώνουμε τα ζυμαρικά).
Ρίχνουμε στις βίδες το μίγμα του τόνου, ανακατεύουμε και αφήνουμε να "δέσει" λίγο πριν το σερβίρουμε.

Τη συνταγή συνιστά: η IRIS


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: και κάτι άλλο
Από: τέτη 30 / 7 / 2004
Προτείνω να προσθέτεις κι ένα αλμυρούτσικο τριμμένο τυράκι με έντονη γεύση. Επίσης εμένα μου αρέσει πάρα πολύ εκτός των υλικών που αναφέρεις και του τυριού να προσθέτω και τριμμένο δυόσμο.Κι όταν υπάρχουν φρέσκα ή κατεψυγμένα στο σπίτι, προσθέτω απαραιτήτως φουντίτσες μπρόκολο στον ατμό.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: περισσότερο άρωμα
Από: Ελένη X. 30 / 7 / 2004

Χρειάζονται περισσότερα αρωματικά. Αφθονο άνηθο , μάραθο , 
μαϊντανό και τριμμένο φινόκιο. ΑΝ εχεις και chives ρίξε και από 
αυτό. Ψιλοκομμένο.

Ενίσχυσε γεύση : Ριξε στο μιξερ μερικες αντσουγες (στο λάδι) 
κάνε τις πολτό και ανακάτεψέ τες με τη πάστα.

Βάλε στο γουδί κόκκινο πιπέρι (εξωτικό), σπάστο χοντρά - χοντρά.

Σερβίρισε στα πιατα και πασπάλισε με άφθονο πιπέρι!

Ρίξε και ανέμελα μερικά φύλλαρακια chives πανω σε καθε πιάτο.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]