Πατάτες φούρνου

Υλικά

6- 7 μέτριες πατάτες καθαρισμένες
2 &
8211;3 μέτρια καρότα
1 μικρή σελινόρριζα
1 κύβο λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Σπόρους κόλιανδρου και κύμινου
Ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο
Χλιαρό νερό
¾ της κούπας ελαιόλαδο
Προαιρετικά χυμό λεμόνι
(ΕΠΙΛΟΓΗ: ολόκληρες πατατούλες αντί για τεμαχισμένες, όχι στη σελινόρριζα αν δεν αρέσει!)

Ελληνική κουζίνα
Νηστίσιμο
Vegeterian

Ετοιμασία

Κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα.
Αποφλοιώνουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια, (στη μέση και ξανά πάλι στη μέση).
Καθαρίζουμε τη σελινόρριζα και την κόβουμε φετάκια.
Πασπαλίζουμε με τα αρώματα και θρυμματίζουμε τον κύβο λαχανικών.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή το αφήνουμε ολόκληρο.
Λαδώνουμε και ανακατεύουμε τα υλικά. (Αν ψήσουμε σε πυρέξ και σερβίρουμε απευθείας, προσέχουμε πως θα διατάξουμε σε χρώματα τα υλικά).
Προσθέτουμε αρκετό νερό ώστε μόλις να καλύπτονται οι πατάτες, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (250 °C) για 10 λεπτά και στην συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 °C.
Μόλις ροδίσουν από πάνω τις γυρίζουμε και τις αφήνουμε έως ότου μείνουν με το λάδι τους.

Τη συνταγή συνιστά: η Lilly (δικής της εμπνεύσεως)


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: Πόσα καρότα;
Από: Μαρία 4 / 4 / 2004
Πόσα καρότα χρειάζονται;
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: Πόσα καρότα
Από: Lilly 4 / 4 / 2004

Εγώ έγραψα 2-3! Τι είδους γεωμετρική πρόοδος έβγαλε το νούμερο, 
δεν γνωρίζω!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: Πόσα καρότα
Από: Γιάννης Σ. - Yannis 6 / 4 / 2004

...τις φτιάχνω συχνά περίπου όπως τις περιγράφεις Lilly προς το 
τέλος ρίχνω και λίγη σκόνη μουστάρδα...πάντως αν θέλεις να 
αποφύγεις το λεμόνι στις πατάτες φούρνου - γιατί κακά τα ψέματα 
με το λεμόνι στεγνώνουν λίγο - μπορείς να χρησιμοποιήσεις 
τριμμένα φυλλαράκια αποξηραμένης λουίζας. Εκπληκτικό, λεμονάτο 
άρωμα και μεγαλύτερο σεβασμό στην πατάτα...

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: Πόσα καρότα
Από: ΓΙΑΝΝΗΣ 1 / 10 / 2004

Συμφωνώ για τη μουστάρδα, μόνο που βάζω κανονική και όχι σκόνη, 
απ την αρχή. Την χτυπάω με το λαδολέμονο και τη ρίγανη.

Αντί για νερό που με χαλάει στα ψητά φούρνου, βάζω κρασί λευκό.

Επίσης δοκίμασε να προσθέσεις καιένα μικρό κλαδάκι δενδρολίβανο. 
Σε συνδιασμό με το σκόρδο, το δενδρολίβανο δίνει εξαιρετική 
μυρωδιά.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Πολύ καλές
Από: mousitsa 1 / 10 / 2004
Πολύ καλές οι πατατούλες!!! βλέπεις το άτομο για το οποιο ήθελα να τις φτιάξω ειναι φανατικός... Πατατάς!!!! Σε πληροφορώ πως ξετρελάθηκε!!! Thank You!!!!!!!!!!!!!
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Νόστιμες πατάτες!!!
Από: Κλειώ 4 / 10 / 2004

Πω πω νόστιμες πατάτες!
Είναι πραγματικά υπέροχες! Τις έφτιαξα και μοσχοβόλησε το σπίτι.
Χώρια τους επαίνους που εισέπραξα...
Ευχαριστώ Λίλλυ.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Περί πατάτας!
Από: Lilly 12 / 10 / 2004

Να η έκπληξη! Ευχαριστώ όλους όσους σχολίασαν, παλαιότερους και 
νέους! Τελικά δεν βγήκε "πατάτα" το φαγάκι!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Απλά .. ΥΠΕΡΟΧΕΣ!!
Από: Ασπα 23 / 11 / 2004

Lilly,οι πατατούλες σου έσκισαν!! 
Ο Χρήστος, ο μονάκριβός μου που πατάτα βλέπει κι αν δεν είναι 
τηγανητή, φεύγει μακριά, οχι μόνο έφαγε δυο πιάτα, αλλά τα 
γυάλισε κιόλας με το ψωμί του!!!!
Εύγε!!!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: και ο χοίρος "παίζει"
Από: η άλλη 24 / 11 / 2004
Κι αν βάλετε ανάμεσα στις πατάτες και τεμάχια τρυφερού χοιριδίου (ή μεγαλύτερο τεμάχιο στην αρχή και προσθέσετε αργότερα τις πατατούλες) δεν θα χάσετε καθόλου.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: καταπληκτικο!
Από: katia 12 / 2 / 2007
Παρα πολυ ωραιο και ευκολο φαγητο, διαφορετικο απο τις απλες λεμονατες πατατες. Μονο, που δεν χρησιποιησα τον κυβο. Η σελινοριζα ηταν τελεια! Ευχαριστω Lilly!
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]